红烧肉

肥瘦相间，香甜松软，入口即化，是餐桌上经久不衰的经典。

四仓格配料

做法步骤

1. 01五花肉切块焯水，沥干备用。
2. 02热锅下糖炒出糖色，放入肉块翻炒上色。
3. 03加入生抽、老抽、姜片与八角，加适量热水。
4. 04小火焖煮 40 分钟，大火收汁即可。